Fresh Veggie Day – Pilze gehören dazu
(GMH/BDC) Der 16. Juni ist Fresh Veggie Day. Aber eigentlich sollte das jeder Tag sein, denn frisches Gemüse, frische Pilze sind gesund, vitaminreich, lecker. Und direkt aus der Region sind sie...
View ArticleSparsam und effizient – die nötige Feuchte für Pilze
(GMH/BDC) Wasser ist das Lebenselixier der Pilze. Mag das Substrat noch so nährstoffreich sein, ohne Wasser wächst das Mycel, also das Pilzwurzel-System nicht, und ohne Wasser schieben die Pilzwurzeln...
View ArticleDas Pilzangebot – die Palette wird immer größer
(GMH/BDC) Unzählige weiße Köpfchen schauen aus der Papierhülle, darunter lange dünne weiße Stiele. Pilze zweifellos, aber seltsam sehen sie aus. Was ist das? Samtfuß sagt das Etikett, manchmal steht...
View ArticleNeue Perspektiven durch Pilze
(GMH/BDC) Austernpilze für den Ostkongo? Das klingt nach Luxus in eine der ärmsten Gegenden der Erde. Ist es aber keineswegs. Die Welthungerhilfe betreut dort erfolgreich ein Projekt, bei dem Frauen in...
View ArticlePilze halten Mikroben in Schach
(GMH/BDC) Champignon, Austernpilz und Co. schmecken nicht nur lecker. Sie sind auch stark gegen Bakterien und Schadpilze. Warum das so ist? Vermutlich, weil sie selbst ohne die entsprechenden...
View ArticleFleischesser, Vegetarier, Veganer – Pilze tun allen gut
(GMH/BDC) Für Vegetarier und Veganer sind Pilze ein Muss. Sie sind die einzige nicht tierische Quelle für Vitamin D, das der Körper so dringend braucht für die Gesundheit von Knochen, Nerven und für...
View ArticleEffizient ernten – damit Pilze bezahlbar bleiben
(GMH/BDC) 20 bis 25 kg Champignons pro Stunde ist Standard, aber moderne Erntesysteme schaffen auch 30 bis 35 kg oder gar über 40 kg. Die Anstrengungen der Kulturpilzanbauer, die Ernte ihrer Pilze...
View ArticlePilzanbau – von tastenden Versuchen zur gezielten Kultur
(GMH/BDC) Reisewege waren mühsam, Gedrucktes teuer. Dennoch verbreitete sich die Erfindung eines namentlich nicht bekannten Pariser Gärtners in Fachkreisen erstaunlich schnell. Mitte des 17....
View ArticleMit Pilzen gegen Verstopfung
(GMH/BDC) Verstopft? Was tun? Zur Tablette greifen? Viele Menschen machen das. Aber gut ist das nicht. Viel besser ist ein pfleglicher Umgang mit dem Darm: Viel Bewegung, viel Trinken und vor allem...
View ArticlePilze – lecker, aber auch starke Bodensanierer
(GMH/BDC) Pilze sind lecker und richtig gesund. Aber Pilze können noch viel mehr. Sie sind auch starke Helfer beim Umweltschutz. Geschickt eingesetzt können sie belastete Böden sanieren und das mit...
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